Decoración para una Tarta de Princesa

  Esta vez no sabía bien cómo titular la entrada, ya que yo no hice la tarta, sólo la decoración. En un principio iba a hacer todo, para Valentina, una princesita que cumplió 4 años. Pero a su mami no le dejaron llevar la tarta en el local donde hacía la fiesta, así que (y luego de insistir), al menos le dejaron llevar la decoración.

Lemon pie

  Holaaaa!! Tenía preparada ésta entrada desde hace días, pero la iba posponiendo y hoy ya tenía ganas de que saliera a la luz. El lemon pie es una de mis tartas preferidas (si, ya sé que no es de chocolate, ni tiene dulce de leche), pero tiene un sabor fresco y dulce, que no empalaga y es delicioso.

  El lemon pie (o pastel de limón ) parece ser de origen inglés, más precisamente de la época Medieval. El mío tiene su origen en mi madre, que fue la que me dio la receta (grande ma!), y lo hago desde hace ya muchos años (aunque le he variado algo la masa para que quede más crujiente). 

Tarta Rayo Mc Queen

  Cuando Vero me pidió una tarta para su hijo, me dio a elegir entre varios personajes. Elegí el de Cars, o Rayo Mc Queen, porque a mis hijos les encanta y porque a mi también me gusta!! Como es tan colorido pensé que quedaría perfecto en una tarta. 

  El bizcocho es de vainilla, bañado en almíbar de vino Marsala, relleno de crema de mascarpone y dulce de leche. Forrada en fondant amarillo. Las banderas y todos los detalles están hechos de pasta de goma. La bandera a cuadros está pintada a mano con colorante negro.

  El coche es algo que me encantó hacer (aunque al principio me salía demasiado grande, y la tarta era pequeña). A mi me gustan las tartas grandes, porque da más posibilidades para decorar, pero creo que con ésta logré igualmente el objetivo. Está hecho todo de fondant rojo con un poco de CMC. Todos los detalles son de pasta de goma, excepto las letras que están dibujadas en glasa amarilla. 

Aquí de costado...

Detalle de la cinta (tengo que mostrarlo porque me encantaaaan las cintas!!!)

  La verdad es que tenía otra entrada para hoy, pero la pospongo porque ésta tarta es de esas que te da mucha alegría hacer. Además mi hijo más pequeño tiene la edad de Pol, y veía la tarta y se emocionaba. Yo tenía mucha inspiración en casa, porque mis hijos adoran a éste personaje, y para Reyes han pedido : cosas de Cars, jaja!!

Espero que les haya gustado tanto como a mi. Que pasen un buen fin de semana!

Besos.

Tarta de cine

    Judit quería regalarle una tarta a una pareja de amigos que se iban de vacaciones, y a él le gusta mucho el cine, así que ideé ésta tarta con la estrella de los famosos de Hollywood.

Tarta cumpleaños

  En diciembre fue el cumpleaños de mi amiga Judit, y le regalé ésta tarta. A ella le encanta el chocolate y el dulce de leche, así que no había complicaciones: bizcocho de chocolate, relleno de dos capas de dulce de leche con almíbar de jerez.

  No tenía mucho tiempo para la decoración, así que la forré con fondant teñido de azul claro, y le pasé un sello texturizador de flores. Como ella hace patchwork, me gustó la idea y quedó muy bonita. Como siempre mis fotos no acompañan... pero lo que no vean, se lo imaginan, je! Abajo la terminé con una cinta de raso celeste.

Las flores son de pasta de goma, y las letras de glasa. Yo no pude estar en la fiesta, pero sé que ella, su familia y amigos la disfrutaron mucho... vamos que no quedó nada! 

  Les deseo un buen fin de semana, espero que los Reyes hayan sido buenos con todos y Feliz semana!! Besitos.

Tarta de moto: Vespa

  Empezamos año nuevo y yo tengo tartas atrasadas para mostrarles. Con todo el tema Navideño, tuve que posponerlas, pero aquí están, poco a poco las iré subiendo. 

  Esta tarta fue para el padre de Miriam. Ella quería una tarta pequeña, pero que estuviera toda forrada de chocolate. 

  Así que hice un bizcocho de vainilla, humedecido con almíbar de vainilla y moscatel, relleno con dos caparas de ganaché de chocolate y cubierto también de ganaché. La base de la moto y la Vespa están hechas de fondant, al igual que las letras. 

  Veo que en las fotos se confunde la base que hice color marrón, con la tarta que también era marrón por el chocolate... a ver si algún día mejoro en fotografía!

  Fue una sorpresa para el padre y quedaron todos muy contentos.

Espero que hayan comenzado el año con mucha energía!! Hasta la próxima tarta...

Besitos.

Cupcakes de dulce de leche y Feliz Año!!!

  Magdalenas de dulce de leche para terminar el año. Para endulzar corazones contentos y los que no lo están tanto. Son fechas... días, que para unos serán uno más, y para otros serán grandiosos (espero que haya muchísimos más de éstos últimos). Seamos positivos! Para todas y todos, les dejo la receta:

Ingredientes:  (rinde unas 28 magdalenas)

- 150 gr. de mantequilla blanda

- 240 gr. de azúcar

- 2 huevos

- 1 cdita. de esencia de vainilla

- 300 gr. de harina

- 1 y 1/2 cdita. de polvo para hornear

- 300 gr. de dulce de leche

- 220 ml. de leche

- 1 cdita. de bicarbonato de sodio

Preparación:

  Batir la mantequilla junto con el azúcar, hasta formar una crema. Agregar los huevos sin dejar de batir. Una vez que se hayan integrado todos los ingredientes, añadimos el dulce de leche, la esencia, y la leche. Mezclamos bien con unas varillas de mano. Aparte tamizar la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato. Agregar los ingredientes secos a la preparación anterior y mezclar hasta que se forme una masa homogénea (queda bastante líquida). 

  Rellenar los moldes para magdalenas hasta 2/3 de su capacidad y llevar a horno precalentado a 180º , durante unos 20 minutos.

( Fuente: Marcela Capó)

  Cuando estén listas, sacar del horno y dejar reposar unos minutos para que se enfríen. Luego podemos decorar a gusto.

  Quedan muy esponjosas y húmedas, con un sabor intenso a dulce de leche. Un manjar exquisito!! 

   Yo decoré algunas con ganaché de chocolate (pero no llegué a sacar fotos, porque esas volaron primero que nadaaaa!!).  Y otras con fondant, glasa y purpurina dorada comestible, como la que ven en la portada del post.

  También quiero enseñarles hoy otra variante de decoración , que hice para Nochebuena: unas de chocolate con merengue teñido de verde y spinkles con forma de árbol navideño. También las espolvoreé con brillos en polvo comestibles.

  

 Hoy es día de balances (aunque no suelo hacerlos): para mí ha sido positivo, pues entre otras cosas, he conocido a gente maravillosa a través del blog. Les doy las gracias por haberse asomado a través de mi ventana dulce.

Mis deseos para todos en el 2012: 

Salud, Trabajo, Paz interior y Muchos días de Felicidad !!!! 

 Cuídense, quiéranse mucho y rodéense de buena gente ( que lo demás no importa !).

 Muy Feliz Año!!! 

Besos y abrazos.

Tronco de Navidad (2 versiones)

  Hola a tod@s! Cómo llevan éstos días? Mucha resaca? Yo aquí con mis niños, de vacaciones (forzosas) en casa. Suerte que al ser 3, juegan bastante y se entretienen entre ellos (el problema claro, se presenta cuando hay pelea... ahí es cuando quiero que vuelvan al cole, jeje). 

  Hoy les traigo una receta muy rica, del tronco con crema de turrón que hice para Nochebuena. Unos días antes había hecho otro para probar y la verdad es que es delicioso. L@s animo a probarlo. Empecemos con la receta:

Feliz Navidad! : últimas galletas Navideñas

  Llegó la Navidad y yo al fin terminé de hornear galletas! Estas son del tió de Nadal, un personaje típico navideño en Cataluña. Se trata de un tronco al que le dibujan una carita sonriente, le ponen una barretina y lo tapan con una manta. Le dan de comer desde el 8 de diciembre y ésta noche (la del 24) los niños cantan una canción típica y le dan golpes con un bastón hasta que empieza a "cagar" regalitos.

 La canción es:

Caga tió -caga tió-

ametlles i torró -almendras y turrón-

no caguis arangades -no cagues arenques-

que són massa salades -que son demasiado salados-

caga torrons -caga turrones-

que són més bons -que son más buenos-

Caga tió -caga tió-

ametlles i torró -almendras y turrón-

si no vols cagar -si no quieres cagar-

et donaré un cop de bastó -te daré un golpe de bastón-

Caga tió!

  Fueron un regalo que les hicieron las madres del AMPA del cole, a todos los profesores y el equipo que trabaja allí. Las tarjetas las hizo otra mamá, y la verdad es que quería enseñárselas porque son una belleza. Así las presenté:

  También hice otro popurrí de galletas navideñas para amigos, la Casa Lila (la ludoteca del pueblo)... y entre otras hice éstas , que copié de Sugarbelle (aquí encontrarán el tutorial muy bien explicado).

  Ahora si, ya no más galletas! Les deseo que pasen una Muy Feliz y Dulce Navidad !!, junto a todos sus seres queridos. Gracias a todos por pasar por aquí. Disfruten de ésta noche mágica, sean buenos y nos vemos prontito. Un beso muy grande!

Galletas de Navidad pintadas (y se va la segunda!)

   Aquí me tienen otra vez con galletas navideñas, segunda parte. Pero ésta muy especial, porque  están cubiertas con fondant y pintadas con pincel y colorantes comestibles.

Galletas navideñas (Primera parte)

  Hola a tod@s. Como estoy muy atrasada en los posts, y para variar estoy sin tiempo, hoy les dejo muchas fotos y pocas palabras. Esta es una parte de las galletas de Navidad que hice hace algunos días, pero como sigo horneando... próximamente habrá más!

Mini cupcakes para Matxacuca

   Y ahora la mayoría de ustedes se preguntarán qué será Matxacuca? Pues no es ningún ingrediente exótico, no. Así se llama el club al que pertenece Sergio (mi marido), de Montaña, ciclismo y aventura. También es el nombre de una montaña de Santa Cristina d'aro. Como ya sabrán, Sergio escala, y allí tiene a su grupo con el que se reúnen a pasar un buen rato (horas, y días, diría yo, je) haciendo su deporte preferido. Y cada tanto también hay alguna reunión del Club, así que Sergio me pidió unos mini cupcakes para sus compis.

Tarta Skate (o patinete)

  Esta tarta fue para el sobrino de Anna. Ella quiso sorprenderlo con algo que le gustara mucho, y se decidió por una tarta en forma de skate park, con él arriba y su patinete. Pensamos en varias ideas para hacerla, inclusive le mostré la que había hecho antes, pero finalmente se decidió por éste diseño, y creo que quedó bien.

Tarta romántica para cumpleaños, ... y evento Marcela Capó

  Mi compañera de català, Nathalie me pidió una tarta con forma de corazón para ella y su chico, que cumplían años en días consecutivos. Ella quería algo muy romántico, escribir una frase , y tenía que ser sorpresa, así que nos enviamos no sé cuántos mensajes para que todo quedara bien,je!

Cupcakes de bádminton

  Me faltaba la última parte del cumpleaños de Aleix. Para la reunión con toda la famila, su madre quiso unos cupcakes con el tema del bádminton, y que fueran de gustos variados.