¡¡¡ FELIZ 2018 !!! Con galletas de Navidad...

  ¡¡¡ Hola !!! Quería estar presente, un año más, junto a mi querido blog. 

Tengo poco tiempo para escribir aquí, pero si me sigues, sabes que estoy siempre presente en Facebook e Instagram. Allí es más rápido, es lo que tienen éstos tiempos que vivimos !

  Estas galletas las hice con un corazón de caramelo: mis galletas de vainilla, esas que huelen a hogar, a cariño, a familia, a amigos. 

  GRACIAS a tod@s, por todo. Los quiero !!!!

 Les deseo un gran año, con Salud, con Amor.

 Sueñen, Proyecten, Vivan !!! Y sobre todo Quiéranse mucho !!!! 

  Un abrazo y un beso. Hasta mi próxima tarta, o galleta, o cupcake...

                   Andrea

Tarta Bautizo

 ¡Holaaa! Hace mucho que no escribo, pero es que no tengo tiempo.... Me gusta tener el blog actualizado, sin embargo, tengo tartas de hace más de un año sin publicar! 

Hoy les traigo una tarta para un Bautizo, de dos pisos.

 Similar a otra que hice para un cumpleaños, muy colorida y alegre!

También hice unas galletas decoradas que les enseñaré en el próximo post.

Feliz semana!!

Besos,

Galletas rellenas de chocolate y CumpleBlog!!!

 ¡Holaaa!! Hace tiempo que no actualizo el blog, y éste mes es muy importante porque se cumplen 5 años desde que empecé a escribirlo. A mostrarles mis tartas, mis galletas, mis cupcakes... mis recetas. Han sido años en los que han pasado muchas cosas, de las buenas buenísimas, de las otras... Pero aquí sigo! En mi rincón, en mi Ventana Dulce :)

 Para festejar y compartir, con alegría !, les traigo una receta que ha triunfado en casa: unas galletas rellenas de chocolate (tipo las Príncipe).

 Son muy fáciles de hacer, así que manos a la obra!

Receta Galletas rellenas de Chocolate (tipo Príncipe)

(receta adaptada del blog Paprikas)

Ingredientes:

- 250 gr de harina

- 1 pizca de sal

- 150 gr de mantequilla

- 80 gr de azúcar

- 30 gr de almendras molidas

- unas gotas de esencia de vainilla

- 1 yema de huevo

Para el relleno:

- 100 ml de nata para montar

- 100 gr de chocolate

Preparación:

 Mezclamos en un bol: la harina, la sal, las almendras, azúcar y la mantequilla cortada en pequeños trozos. Unimos todos los ingredientes con la mano, veremos que queda una textura muy arenosa. Aquí agregamos la yema y la vainilla y amasamos sólo un poco para que nos quede una masa suave. La envolvemos en film y la llevamos a la nevera durante 1 hora.

 Mientras tanto, hacemos una ganache de chocolate para rellenar. Calentamos en un cazo la nata, y antes de que hierva, apagamos el fuego y agregamos el chocolate cortado en trocitos. Revolvemos bien con una varilla de mano y dejamos enfriar. Luego llevamos a la nevera para que tome mejor consistencia.

 Una vez que tenemos fría la masa, la estiramos y cortamos discos de unos 0,5 mm de espesor y unos 6 cm de diámetro (aunque ésto ya va en el gusto de cada uno). Colocamos los discos sobre placa forrada con papel vegetal y pinchamos con un tenedor cada disco. Llevamos a horno precalentado 180ºC , durante 12-15 minutos. Están listas cuando están apenas doradas.

 Dejamos enfriar y luego rellenamos con la ganache de chocolate.

 También quedan riquísmas rellenas de dulce de leche!

 Ya ven, es una receta super fácil, para hacer junto a los más peques de la casa. 

 Ideales para la merienda!! 

 Espero que las hagan y me cuenten. 

Un beso grande a todos los que me siguen y me leen, mil GRACIAS por estar ahí!

 Y ya saben: pueden seguirme también en las redes sociales: Facebook, Pinterest, Instagram.

 ¡Feliz semana amig@s!

Tarta Flor y galletas Bebé

Esta tarta la hice para una mamá que ya ha tenido a su bebé, pero que en ese momento lo llevaba en su vientre.

Por ello el detalle modelado en fondant...

 Además le hice un par de galletas acordes al momento: un body decorado con unos piececitos de glasa,

y un biberón que no quise decorar, pues ya el detalle lo dice todo.

Que pases una buena semana!

Galletas 40 cumpleaños

Las galletas decoradas que le hice a mi hermano para sus 40 años !! 

 La verdad es que fue el año pasado, pero no las había subido a blog... un pecado!

Diferentes modelos para que pudiera elegir cuál comer primero; y no se comió ninguna pues le daba pena... :)

Y aquí en su caja listas para entregar.

Espero que les hayan gustado mis galletas, y hasta otro dulce! 

Feliz 2016 !!

¡ Feliz Año Nuevo ! Feliç 2016 !

Happy New Year !

Bon Anno !!

Bonne Année!

 Es mi deseo de corazón, que éste nuevo año que comienza sea de mucha Paz, alegría y amor para todos. 

Como no tuve tiempo de escribir el último post del año, escribo el primero, con mucho cariño!!

 Con el cariño que siempre he puesto al escribir éste blog, para mostrarte las cosas que voy haciendo, que me traen tantas alegrías. Hoy te dejo éstas galletas que hice en éstos días, para felicitar la Navidad y el Nuevo Año.

 Galletas de vainilla, decoradas con glasa. Y si haces Click aquí, encontrarás galletas, cupcakes, tartas... que he hecho años anteriores.

 También enseñarte las galletas que hicieron los niños en el Taller de Nadal de Castell d'aro.

 Un taller con el que he disfrutado decorando galletas con todos esos peques, que ilusionados han hecho unos maravillosos trabajos.

 Y te dejo por hoy, que tenemos todo un año por delante para vernos por aquí. Un abrazo enorme!! Y muchos besos,

Cookies o Galletas con chips de chocolate: receta

 Porque mi Blog cumple 4 añitos y porque quiero festejarlo con ustedes, que siempre me siguen y me leen, les traigo una receta de Cookies: las típicas galletas americanas con chispas de chocolate.

 Siiii !!!! ...de esas para remojar en el café con leche, o lo que quieras... o sin remojar , porque solas así como se ven,  están riquísimas!!

He probado muchas recetas, pero ésta es la mejor (hasta ahora, jeje)

No l@s hago esperar más, aquí les explico cómo se hacen:

Cookies o Galletas con chips de chocolate 

Receta adaptada de Martha Stewart

Ingredientes: (salen unas 20 galletas)

• 300 gr de harina
• 2 huevos
• 100 gr de azúcar
• 200 gr de azúcar moreno
• 1 cdita. de sal
• 1 cdita. de polvo para hornear
• 1 cdita. de bicarbonato de sodio
• 250 gr de mantequilla s/sal, a temperatura ambiente
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• 200 gr de chips de chocolate

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Batir la mantequilla y el azúcar (los dos tipos) hasta formar una crema homogénea. Agregar los huevos, de uno en uno y seguir batiendo. Agregar la esencia y mezclar todo.

Aparte mezclar la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Añadir ésta mezcla a la preparación anterior y batir a velocidad baja. Por último agregar el chocolate.

Con una cuchara o una cuchara de helado, colocar bolas de masa sobre una placa para horno forrada con papel vegetal. Dejar unos centímetros de distancia entre una y otra, pues con el calor se agrandan.

Colocar en el horno unos 15 minutos, hasta que veamos que los bordes de las galletas están dorados.

Luego colocar las galletas sobre una rejilla, hasta enfriar.  Y a comer!!

 Para terminar quiero agradecer a tod@s l@s que me leen, me escriben, me siguen y a mi familia y amig@s, por estar éstos 4 años aquí, conmigo. Me hacen muy feliz!

¡Un besazo enorme y un abrazo!

Que pasen una dulce semana,

Galletas Bebé

Me encanta hacer galletas , y decorarlas...

 Estas eran especialmente para un bebé llamado Pol.

Todas decoradas con glasa.

   Espero que te hayan gustado! Nos vemos en la próxima tarta, o galletas o cupcakes o...
Besos,

Galletas del Espacio

 ¡¡Buenos días!! Estas galletas del espacio son las que hice para que mi hijo Tomás se las lleve al cole de regalo a sus compañeros y profesores, por su cumpleaños.

  De vainilla, con glasa sabor a chocolate, ¿quién se puede resisitir?

 

Hice unas etiquetas, las puse en sus bolsitas y a repartir!!

Que tengas una buena semana.

Besos,

Galletas San Valentín

 

 Un año más y llega San Valentín. Este año hice unas galletas con mensajes... y otras sólo con dibujos, porque para algunos no hacen falta las palabras.

Decoradas con glasa, algunas con purpurina comestible...

 Un frasco lleno de Amorrr...

  Si no tardas mucho, te espero toda la vida... escrito con glasa.

Más frases y unas mini galletas...

Las LOVE, las hice con stencils de letras, que quedan muy bien!

Para los que necesitan que se lo digamos...

 Mensajitos escritos con glasa y con rotulador comestible, por si no te salen las palabras...

Y las LOVE is in the air!!!

 Estas me gustan mucho, porque no hace falta que escribas nada... hablan por si solas!

   Sé que está mal que lo diga, porque las hice yo, jeje, pero es que me he enamorado de mis galletas. Regalo para mi marido y mis hijos, mis amores de la vida!!!

Espero que disfrutes de éste día!!

Besos mil!!!