Tarta maleta para una viajera

  Anna me llamó para pedirme una tarta para su amiga que cumplía años. Hacían una gran fiesta con amigos y familiares, pero ella no sabía bien cómo quería el pastel. Así que hice un poco de "periodismo", y como las dos amigas viajan mucho juntas, quedamos en la temática de los viajes. 

  Se me ocurrió una maleta, de esas antiguas, con todas las etiquetas de los países recorridos. Pero también Gloria tenia que tener su protagonismo, pues era ella la homenajeada. Y así me planteé modelarla a ella, a través de fotos (por supuesto no es igual a ella, pero creo que salió bastante bien). La muñeca está modelada toda en pasta de goma. Tiene detalles de rotulador comestible en la cara, y el cabello está hecho con glasa.

  El bizcocho era de limón, relleno de nata y crema de limón, humedecido con almíbar de ron. La cubierta es de fondant, y todos los detalles de las etiquetas son de pasta goma y de fondant. 

  Les dejo las recetas (sé que hace mucho que no publico recetas, y se las debo!)
  Bizcocho de limón: (es un bizcocho básico, para un molde de 22 cm)
  Ingredientes:


  - 6 huevos
  - 200 gr. de azúcar
  - 200 gr. de harina
  - 1 cdita. de polvo para hornear
  - ralladura de 2 limones


  Procedimiento:
  Batimos los huevos con el azúcar hasta llegar a punto letra (o duplicar su volumen). Agregamos la ralladura de los limones y mezclamos bien. Aparte mezclamos la harina con el polvo para hornear y agregamos de a poco a la preparación anterior, mezclando con movimientos suaves y envolventes. Colocamos en el molde y llevamos a horno precalentado a 180º, durante 30-35 min. Dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos.


 Crema de limón: (receta de mi madre y adaptada por mi)
  Ingredientes:


 - 3 yemas
 - 4 cucharadas de Maizena
 - 1/2 litro de leche
 - 100 gr. de azúcar
 - ralladura de 1 limón
 - jugo de 1 limón


 Procedimiento:
  Unimos las yemas, con la Maizena, la leche y el azúcar todo en frío. Luego llevamos al fuego y agregamos la ralladura y el jugo de limón sin dejar de mezclar, hasta que hierve y se forma una crema. Dejar enfriar.
   Esta crema es la que uso para el Lemon Pie, y nunca falla!
  

  

  Aquí ven fotos de los laterales de la tarta, con más detallitos.

  Y aquí la parte de atrás, en donde le hice un moño a la bandeja, pues me pareció un buen detalle, ya que iba de regalo.

  Anna me dijo que la tarta gustó mucho, así que misión cumplida! espero que a ustedes también les haya gustado. 

  Un besoooo!