Esta es la tarta de Cumpleaños que hice para mi hija Martina, que cumplió años ya hace unos meses. La dejó a mi gusto, pero tenía que tener algo verde, su color favorito. Hice una combinación de verde, fucsia y lila, algo alegre para su edad.
Eran 2 pisos: uno de chocolate relleno de chocolate y crema de frambuesa y otro de vainilla relleno de dulce de leche y nata con melocotones en almíbar.
Toda la decoración es comestible. No hice fotos del corte (para variar ... ), pero estaba riquísima, jajajaja, qué voy a decir yo, no? Bueno, fueron las palabras de los invitados.
Y de paso hoy les dejaré la receta del bizcocho de Chocolate: una receta infalible con la que les aseguro, van a triunfar. Además de ser muy rápida su elaboración, sólo hay que mezclar los ingredientes a mano: a que seguro que se animan?
Bizcocho de Chocolate (adaptación de Donna Hay)
Ingredientes (para molde de 20 cm)
- 250 gr de chocolate para fundir
- 125 gr de mantequilla
- 85 gr de azúcar moreno
- 80 gr de harina de almendra
- 5 huevos
- 35 gr de harina
- 1 cdita. de polvo para hornear
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
Preparación:
Derretir a baño María el chocolate con la mantequilla. Agregar el azúcar moreno, la harina de almendra, y mezclar bien a mano, con una varilla. Luego ir agregando los huevos de uno en uno, integrando bien la preparación. Por último incorporar la harina, junto con el polvo para hornear y el bicarbonato. Una vez que tenemos la mezcla lista, la volcamos en nuestro molde y la llevamos a horno precalentado: 170 º , unos 35- 40 min.
Tendrán un bizcocho muy tierno y jugoso, que podrán comer sólo o relleno de lo que más les guste. Es delicioso!
Espero que lo prueben y me cuenten! Buena semana.
