Estos cupcakes son una delicia: quise probar una combinación diferente y quedó realmente exquisita: magdalena de plátano con cobertura de chocolate blanco. Los decoré con un toque romántico, pero también valen para un buen amig@, para regalarle a papá en su día o a mamá en el suyo, o simplemente para alegrarle (y endulzarle) el día a un ser querido!
La receta de las magdalenas de plátano la pueden encontrar AQUI.
La Ganache de Chocolate Blanco es muy fácil:
Ingredientes:
- 200 ml de nata para montar
- 450 gr de chocolate blanco
Hervimos la nata y la sacamos del fuego. Agregamos el chocolate cortado en trocitos. Revolvemos bien hasta integrar todo y dejamos reposar hasta que se enfríe. Llevamos a la nevera hasta que quede dura y ya tendremos la ganache para decorar o rellenar nuestros pasteles o cupcakes.
Han visto qué fácil? Por último queda dejar volar la imaginación y decorar a gusto.
En éste caso puse corazones de azúcar y azúcar rojo. Para finalizar les pinché unas bonitas etiquetas.
Les han gustado? Ya me contarán...
Hasta la próxima!
