11 de octubre de 2013

Tarta Barco Pirata


  Este barco de piratas fue para Joel: un rico bizcocho de chocolate, relleno de crema de Nutella. 


Aquí les presento a uno de los piratas, jeje...

Y aquí al Capitán Garfio! Ambos muñecos están hechos de pastas de azúcar, con detalles en glasa.


Una vista de costado...


Más detalles: es que me encantó hacer ésta tarta, me gustó hacer todos esos detalles que hacen que en conjunto quede todo parecido al real. 


Lo más sufrido fue la vela, pues tenía miedo de que se cayera... Pero no! Todo quedó bien, en su sitio!


Les deseo un muy buen fin de semana! 
Besos!









9 de octubre de 2013

Tarta Betty Boop



 Hooolaaa!!! Esta tarta la hice para Ariadna. Es fan de Betty Boop, y sus padres querían darle una sorpresa. La hice plana, con la técnica del puzzle: recortando y pegando... que tiene su trabajo! Todo en fondant, con detalles de glasa y pintura comestible.



  El bizcocho era de vainilla relleno de nata. Esta fue una de esas tartas de fondant que SI fueron a la nevera, pues a ellos les gusta la nata, y eso si o si necesita frío. 

  Y ahora la pregunta del millón: Por qué éstas tartas no van a la nevera?
 El fondant, sufre mucho los cambios de temperatura y humedad, por lo tanto al sacarlo de la nevera y tomar temperatura ambiente, puede comenzar a "sudar", y no se ve tan bonito. Al tener un gran contenido de azúcar, el fondant puede "reaccionar" frente al cambio de humedad: el azúcar comienza a derretirse y se forman gotas... igual que cuando sacamos una lata de la nevera en pleno verano. Por eso no se recomienda meter éstos pasteles en la nevera. Pero si no hay mucha humedad en el ambiente o vives en un sitio de clima seco, no tendrás muchos problemas. Y como todo en ésta vida: todo  es probar! 
  Yo he metido algunos pasteles en nevera (éste mismo), y al sacarlos no han sudado. Alguna vez me ha pasado lo contrario, y el fondant queda brillante y pegajoso... (Y yo de los pelos!) No se pone malo, simplemente cambia de textura. 
  Así que ya saben: si no es absolutamente necesario, es mejor no llevar la tarta a la nevera :)

  Espero que les haya sido útil ésta información. Si tienes alguna duda, comentario, etc:  puedes dejarme un comentario aquí mismo; escríbeme a laventanadulce@gmail.com o en el Facebook de La ventana dulce. 
  Te espero!
  

6 de octubre de 2013

Tarta Rayo Mc Queen


  Feliz domingo! Esta tarta es un bizcocho torneado, forrado en fondant con la forma del famosísimo Rayo Mc Queen. Los que tengan niños  seguro que lo archi conocen!!
  Pues para Axel fue ésta rica tarta.


Los detalles están hechos de fondant. Los puntitos rojos y las letras están pintadas a mano.


Y como he hecho varios coches de Rayo: aquí les muestro otro. Este fue para Biel.


  Estas tartas tienen 2 capas de relleno, y están humedecidas con un rico almíbar. Pero llevan más trabajo, pues están talladas para darles forma. Lo mejor de todo es ver la carita que ponen los niños al verlas: quedan tan asombrados que luego no quieren que la corten para comerla, jaja! 

  Les deseo un buen comienzo de semana! 
  Besos.



3 de octubre de 2013

Tarta Ambulancia


  Esta tarta fue para Gerard, que trabaja en una ambulancia. 
  La ambulancia era toda de pasta de azúcar, absolutamente comestible ... y muy dulce!


  Lo más complicado, fue la pintura naranja, ya que tardó bastante en secar.
  Cuando se trabaja con pastas de azúcar, dependemos mucho del clima: temperatura y humedad hacen que los modelados queden de una u otra manera. Al final quedó bien, pero me hizo sufrir un poco la dichosa pintura, je... 

  L@s dejo hasta una nueva entrada. Buen fin de semana!
  Besitos.

1 de octubre de 2013

Tarta bandera Selección Catalana

 

Hola ! Hoy les traigo ésta tarta: tiene ya más de 1 año, como tantas otras que verán por aquí... pero me iré poniendo al día! 
  Carmen quería una tarta con la Bandera de la Selección de fútbol de Catalunya, como sorpresa para su hijo. Así que hice una copia de la camiseta que me trajeron, jeje. Es por eso que se ven esas "roturas", porque así es el dibujo.
  Yo diría que le bizcocho era de vainilla relleno de chocolate, pero no lo recuerdo bien.
  La entrada de hoy es corta, pero en unos pocos días les traigo otra! 
  Besitos.

23 de septiembre de 2013

Tarta Baby Shower



  Hola! Ya han pasado un par de semanas desde éste nuevo comienzo. Tengo muchísimas tartas, galletas, cupcakes para mostrarles, y la verdad es que no sabía por cuál empezar. Al final me he decidido por ésta, que era para el Baby Shower de Emilio. El estaba aun en la barriga de su madre cuando ella la encargó, pero sé que le gustó mucho!


  El conejito es de pasta de goma, al igual que los zapatitos y el biberón. La mamá quería toda la tarta en colores blanco y azul, algo delicado para su pequeño bebé.


  Todo es comestible! Como ha pasado tanto tiempo no recuerdo de qué sabor era el bizcocho , ni los rellenos... Lo que si recuerdo es que me encantó hacerla, puse mucho cariño en ella, pues vi a una mamá con su enorme barriga, a poquitos días de ver a su bebé, con una gran alegría e ilusión. 


Y por eso en su fiesta, no podía faltar una tarta especial. 
Espero que les haya gustado. Si quieren dejarme algún mensaje, aquí abajo en los comentarios, l@s invito a hacerlo. También pueden pasar por el facebook de La Ventana Dulce, o enviarme un mail. 

Hoy también les anuncio una Feria que se realizará en Madrid, del 6 al 8 de diciembre: Salón Diseña en Dulce, en IFEMA FERIA DE MADRID – SALÓN DE LA REPOSTERÍA DE DISEÑO  . Se que será un evento imperdible para el sector de la repostería! Habrá cursos, demostraciones, talleres, etc. Para más información puedes visitar las páginas: www.tandulcecomotu.com o www.ifema.es 


 Y para terminar, quiero agradecer TODOS los mensajes que me han llegado éstos últimos días, tanto públicos como privados. Me han sorprendido gratamente, y me han levantado mucho el ánimo.
Muchas GRACIAS!
Feliz semana y hasta la próxima tarta!!

  Besitos.






 
 

5 de septiembre de 2013

La Ventana Dulce


 Hola a tod@s. Hace mucho que no escribo por aquí. Los motivos son varios, pero prefiero resumir y contarles que La Ventana Dulce vuelve a sus orígenes. 
Ya no es más una pastelería y cafetería. Pero aun sigo aquí!!! Y por supuesto seguiré haciendo tartas, galletas y cupcakes!

  Para los que quieran contactar conmigo, lo pueden hacer a mi móvil o escribirme a  laventanadulce@gmail.com
 Y por supuesto también en el Facebook: La Ventana Dulce.

 En breve retomaré la publicación de todas las tartas, galletas y cupcakes que hice éste último año. Y las que seguiré haciendo!!

 Por ahora les dejo ésta tarta de bodas, que fue express, de un día para el otro. Tenía que ser una copia de una falsa de 3 pisos que había hecho antes, sólo que éste tenía 2 pisos y unos ricos bizcochos de vainilla relleno de chocolate, y otro de chocolate relleno de crema de fresa.

 Les dejo un abrazo a todos los que me siguen, y los que me han apoyado todo éste tiempo. Gracias por estar ahí!!

 Hasta pronto. 
Andrea.

24 de abril de 2013

Tarta con glamour



  Una tarta con mucho rosa, con mucho glamour, para una chica que adora el rosa! 
  El bizcocho era de chocolate, relleno de chocolate (una bomba...) y bañado en chocolate. La parte superior es de fondant rosa, y todos los complementos son de pasta de goma y fondant.
  Esperamos que les haya gustado y hasta la próxima!

17 de noviembre de 2012

Tarta Tocinillo de cielo y Bandera Catalana



  Aquí les dejo una tarta muy especial. Sales es un fanático del famoso Tocinillo de Cielo, y sus amigos querían sorprenderlo con una tarta con esa forma. Pero además quisieron que tuviera la Bandera Catalana, y así cumplimos sus deseos.

  
  La tarta está toda forrada en fondant, arriba tiene gelatina imitando el brillo del tocinillo, y la bandera es de fondant.
   Sales alucinó con su tarta, y todos contentos!
   Besitos.

6 de noviembre de 2012

Tarta Camiseta Barça


 Y aquí estoy otra vez. Hoy les enseño una tarta de la Camiseta del Barça. Coincidiendo que hace poco Messi fue papá... aprovecho. 
  Esta tarta tiene ya varios meses, pero como les dije, no llego a todo, y hay muchas más fotos en el Facebook.
  El bizcocho era de vainilla, relleno de chocolate y crema de vainilla. Un clásico que gusta a todo el mundo! Y se que a Pol y su familia les gustó mucho, así que gracias!

  Hoy haré 2x1 y les enseño otra, ésta fue para Lluis. El bizcocho era de chocolate, relleno de crema de vainilla y crema de fresa. 

    
  Espero que hayan disfrutado del puente, los que lo hayan tenido... Gracias por seguir por aquí! Besitos y hasta otra tarta!

23 de octubre de 2012

Tarta Princesa y Caballo



  Hola! Siguiendo con las tartas muy atrasadas, ésta fue para Isabella, una pequeña princesa que quería una princesa rosa, con un pastel rosa y un caballo. Y cómo no darle el gusto a una princesa!


  El bizcocho era de vainilla relleno de chocolate, todo forrado en fondant rosa, con todos los detalles en fondant y pasta de goma. También tiene mucha purpurina comestible, como tiene que tener toda princesa que se precie, verdad?


  Y el caballito con una larga melena, que estaba pintada de color perlado, aunque en las fotos no se aprecie bien. Las letras son de glasa. 
  Hasta aquí la tarta para una Princesa!

Cambiando de tema...
  En la Pastelería ya pueden encontrar galletas y otros dulces de Halloween... para irnos ambientando, BOOH!! En el facebook podrán ver en breve las fotos. 
  También haremos panellets !! No se los pierdan...

  Los dejo hasta prontito! Besos.

25 de septiembre de 2012

Tarta Yoshi (de Mario Bros)

  Esta tarta la hice para Javier, el hermano de Alex, el de la tarta lego. Sus padres  querían una tarta pequeñita y que tuviera a Yoshi, el personaje del juego de Mario Bros. A Javier le encanta ese personaje, y por supuesto tenía que estar en su tarta de cumpleaños!


  La tarta era un bizcocho de chocolate, relleno de crema de vainilla, como les gusta a ellos! Forrada en fondant, y los modelados son de pasta de goma.


  Se que les gustó mucho, y a mi hacerla, asi que, más que contenta. 
  Hasta la próxima tarta1 (me estoy poniendo al día...)
Besos.

19 de septiembre de 2012

Tarta Lego


  Esta tarta fue para Alex, un niño al que le encantan los lego. Sus padres querían darle una sorpresa y así lo hicimos!
  El bizcocho era de chocolate relleno de crema de vainilla, un clásico que nunca falla. Toda la decoración está hecha en fondant, que en éste caso quedó muy alegre por los colores de los lego.
    Parece una tarta sencilla, pero hacer todos los rectangulitos de colores y luego pegarles las bolitas para que simulen los lego... lleva su tiempo!
  Les agradezco el paso por aquí. Buena semana!

17 de septiembre de 2012

Tarta Bautismo


  Hola! Si, estoy perdida, lo sé, pero no tengo tiempo para nada... así que las entradas a éste blog son más cortas de lo que quisiera, y las visitas a mis blogs preferidos también.  Entre el negocio y la familia, no tengo tiempo, así que los que me quieren bien, sabrán disculpar!
  Como les digo siempre, en el Facebook pueden ir viendo fotos de las tartas, cupcakes, galletas... es más rápido. Aquí lo iré haciendo cada vez que pueda. De a ratos, no me queda otra!
 Esta tarta es de antes del verano (como tantas otras que todavía no he podido publicar!), y era para el bautismo de Eloy. Su mamá quería sorprender a todos con una tarta especial, con una decoración sencilla y lo logramos!
  La cigüeña es de madera, pues era un regalo de la abuela de Eloy, así que yo hice lo demás. No recuerdo de qué era el bizcocho ni los rellenos, pero me dijeron que estaba muy rica (de eso si que me acuerdo, jeje).
  Por hoy l@s dejo, hasta otra dulce artesanía.
  Besos.

7 de agosto de 2012

Tarta Regalo


 

  Hola! Tengo muchas cosas atrasadas por mostrarles, pero poco a poco irán saliendo. Hoy les traigo ésta tarta que me encargó Rebeca para su suegra. Quería sorprenderla y nada mejor que una bonita caja de regalo.
  Bizcocho de vainilla relleno de crema de limón. Cubierta de fondant fucsia, con un lazo amarillo.
  Espero que le haya gustado!

  

    Que pasen una buena semana. Besos y hasta prontito!