Nacked Cake: Tarta de chocolate y frutos rojos

 ¿Nacked cake? Pues es una Tarta Desnuda, la tradicional de toda la vida, pero que desde hace un tiempo se ha puesto de moda. Un bizcocho relleno, y con alguna decoración muy sutil. Nada de fondant, ni mazapán, ni coberturas de ningún tipo. Es lo que todo el mundo ha hecho al comenzar a hornear, y resulta que ahora "es lo que se lleva", jaja! Y si les digo la verdad: Me encanta!!

 Para la tarta de hoy les traigo una receta con la que se van a chupar los dedos. Un bizcocho de chocolate super esponjoso, con una suave textura y además con un intenso sabor a chocolate. Con relleno de nata y frutos rojos: un postre irresistible!!

Receta del Bizcocho de chocolate 

Ingredientes:

• 130 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gr de azúcar
• 130 gr de azúcar moreno
• 200 ml de nata para montar
• 2 cditas. de esencia de vainilla
• 4 huevos
• 180 gr de harina
• 10 gr de levadura para hornear
• 40 gr de cacao en polvo (sin azúcar es mejor)
• 1 pizca de sal

Preparación:

(¡¡Es muy fácil!!)

 Precalentamos el horno a 180ºC. 

Batimos todos los ingredientes juntos en un bol durante unos minutos, hasta que la mezcla quede integrada.

 Colocamos la masa en un molde, o en dos como hice yo, de 20 cm. de diámetro, enmantecados y enharinados o bien cubiertos de papel para horno. LLevamos al horno durante unos 30 minutos. Pinchar el bizcocho para ver si está hecho (recordar que cada horno es un mundo!).

 Después de 5 minutos fuera del horno, ya podemos desmoldar. Y una vez frío rellenamos con lo que más nos guste. 

 Un pastel delicioso, ¿lo pruebas y me cuentas? 

 Si quieres probar otro delicioso bizcocho de chocolate, haz click AQUI. Verás una receta que publiqué hace un tiempo y que también te recomiendo!

 ¡Que pases una buena semana!

Besos,